Ciderprat – igjen

De som fulgte Soletraveller-bloggen min på VGB vet at jeg liker cider – en tørr sådan. Når jeg er i England drikker jeg nesten ikke øl og vin, det går i cider, for der får jeg skikkelige saker. Og Søte Silje dro med seg en flaske Savannah til meg da hun kom en tur hjemom fra Namibia. Jubel! Hun deler nemlig min smak for tørre cidere.
Jeg har blitt overlykkelig hver gang jeg har funnet vettuge cidere på barer her hjemme, som Strongbow og Magners, men ofte smaker de dessverre utvannet. Med mindre man kjøper Magners på flaske da. Noe man også får på Meny. Polet har også cidere, men de gangene jeg er der er det ikke cider jeg rasker med meg.

Jeg orker ikke det søte skvipet fra Kopparbergs o.l. og jeg var kjempeskuffa da jeg prøvde Somersby første gang. Men nå – NÅ(!) har Somersby kommet med en tørr cider også – og den er god! Til og med Irish er enig. Og VG’s smakspanel (var det VG?) ga den terningkast 6.

Perfekt til varme sommerkvelder!

Den slår likevel ikke denne! Ain’t nothing like a Mercury… Dessverre er den litt langt unna.

Advertisements

Salame al cioccolato

Nylig var jeg i Roma, og jeg kan love at skal jeg ned dit igjen, skal jeg på Ai Tre Scalini i Monti. En deilig vinbar, men ikke bare drakk jeg en god Amarone der. De hadde denne syndig gode desserten også. Noen mener den er av Siciliansk opprinnelse – jeg vet ikke, men den var så god at jeg måtte prøve den da jeg kom hjem igjen. Jeg fant en grei oppskrift på nettet som jeg tror jeg skal modifisere litt. Uansett – her er en start:

Salame Al Cioccolato

250g kjeks (jeg brukte Mariekjeks, men ser også at noen bruker Digestive)
100g sukker
100g smør
100g kakaopulver
2 egg

Knus kjeksen i småbiter.
Skill eggehviten og plommen og pisk eggehviten stiv. Bland kjeks, sukker og eggeplomme.
Vend deretter den stivpiskede hviten i blandingen.
Smelt smør, og bland inn kakaopulveret.
La dette avkjøles litt før du blander det med det kjeksmiksen.

Legg alt på et stykke aluminiumsfolie og forme det til en pølse. Ha i fryseren i min. 2 timer.
Ta ut pølsa og la den tine litt. Jeg pleier å rulle den i litt melis før servering.
Skjær forsiktig skiver som du legger på en tallerken. Serveres med vaniljeis til.

Buono Appetito!

Deilig varm drikke

Det begynte på en kaffebar selvfølgelig. På Bare Barista i Tønsberg. Siden de åpnet har jeg vært hyppig gjest her. Interiøret er kanskje litt for jentete for min smak og jeg har vært møkk lei musikken her noen ganger, men Marit som startet det hele er så kjempesøt og hyggelig, og jeg elsker bakgården deres!
En ting jeg synes de har vært bra på hele tiden er å variere menyen. Både i kaffedrikker og te kan man oppdage nye variasjoner av varm drikke og det jeg mesker meg med nesten daglig nå er et resultat av hva som en gang kom på temenyen: Mango chili.
Hos dem ble en meksikansk mango og chili-te blandet med litt chili, hvit sjokolade, og melk. Jeg husker ikke om de hadde honning i.

Hos meg går det i følgende:
Den samme meksikanske mango- og chiliteen (nesten en halv kopp) blandes med litt chili (den skal kjennes!) og en raus teskje honning. Deretter varmer og pisker jeg opp soya light-melk. Light-melken er litt søt, og runder av det hele til en deilig, spicy varm drikke på kjølige dager.

Nammmm!